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Les Recettes & Astuces Nos Astuces Le jus du rôti
Les Recettes & Astuces Nos Astuces Le jus du rôti
| Le jus du rôti |
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| Écrit par J.R. DUVAL |
| Samedi, 13 Janvier 2007 14:14 |
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pour corser le parfum d'un jus de rôti, il faut si possible, l'entourer d'os. os d'agneau pour un gigot, de veau pour un rôti de veau, etc. en revanche, il est conseillé de débarrasser le rôti de bœuf de sa barde ou mieux encore, quand vous commandez un rôti, demandez le sans barde. |
| Mise à jour le Lundi, 14 Septembre 2009 08:35 |
Fermé le Dimanche soir, lundi
et le mercredi soir hors saison
et le mercredi soir hors saison
Restaurant Le Jardin de Léontine
37 Le Grand Chemin
50290 Bréville sur mer
Normandie - France
Tél : +33 02 33 50 47 28
Fax : +33 02 33 50 34 92
37 Le Grand Chemin
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