Les huîtres

Les 9 huîtres des côtes de la Manche sur lit de sel

13.90 €

Les 12 huîtres des côtes de la Manche sur lit de sel

15.60 €

Les entrées

le foie gras de canard mi-cuit du chef au baume de Venise

16,90 €

Le marbré de chèvre et jambon fumé du pays à la vinaigrette d’herbe *

8.30 €

7.30 €

La poêlée de queues de langoustine à la bisque sur tortellini à la ricotta

16,95 €

Les salades

Campagnarde (chèvre, pomme de terre, lardons)   *       

9.80€

8.65 €

Salade verte

3.60 €

Les poissons

La marmite de poissons, nage au beurre et safran à la badiane 

20.95€

Le filet de grande Castagnole poêlée, crème des iles à l’infusion de citronnelle  

18.70 €

Filets de grondin à l’oseille

14.60 €

Choucroute de la mer aux trois poissons, beurre blanc aux algues

20.95 €

La belle sole, cuisinée meunière (environ 300 g) 

25.50 €

Les viandes

Le suprême de  poule au blanc, à la Normande 

15.20 €

La pièce de veau aux échalotes confites et jus brun de volaille

19.80 €

La bavette d’aloyau de bœuf cuite sur la fonte, pot de sauce camembert au lait cru

19.80 €

La Bavette d’aloyau,  sauce marchand de vin

19.80 €

Côte de porc frites  *

12.50 €

11 €

Assiette de frites

* baisse intégrale de tva à 5.5%

3 .80 €