menus

Menu complet 32.00 €

Formule entrée / plat 23.50 €

Formule plat / dessert 23.50 €

 

Antipasti normand  (jambon de pays, andouille de vire, chèvre bio mariné de chez Etiennette)

La soupe de poissons maison  (congre, vieille, grondin rouge, etc.)

Le foie gras de canard mi cuit du chef au baume de Venise (sup 2.50 €)

Les 6 huitres de Gouville gratinées  à la fondue de poireaux

Le pressé de confit de canard et foie gras du chef, chutney à la mangue

 

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Les moules de bouchot du pays au cidre et à la crème,  frites maison

Le Fish and chips comme à jersey, sauce tartare, frites maison

La choucroute de la mer aux trois poissons, beurre blanc aux algues

La poule de chez nouet cuite 8 h au bouillon crème de ferme « le paîzan »

La carbonade de bœuf à l’écume des falaises, frites maison

Le magret de canard sauce camembert, petits légumes d’été

Le pavé de dos de cabillaud du boucholeur cuit basse température

Le poulet rôti (maison nouet) frites maison

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Desserts du jour, pâtisseries  et idées du chef

 

Cartes

Les entrées

Le pressé de confit de canard et foie gras, chutney à la mangue...13.50 €

Le foie gras de canard mi cuit du chef au baume de Venise... 16.90 €

La soupe de poissons maison  (congre, vieille, grondin, etc.).10.50 €

Les 6 huitres de Gouville gratinées  à la fondue de poireaux …12.50 €

Antipasti normand  (jambon de pays, andouille de vire, chèvre bio mariné de chez Etiennette) …8.50 €

Les plats

Les moules du pays au cidre et à la crème, et frites maison …13.80 €

Le Fish and chips comme à jersey, sauce tartare et frites maison...14.50€

La poule de chez nouet cuite 8 h au bouillon crème de ferme...14.90€

Le poulet rôti (maison nouet) frites maison …12.80€

Le magret de canard sauce camembert, petits légumes d’été...16.90€

La carbonade de bœuf à l’écume des falaises, frites maison...17.50€

Poêlée de gambas sautées aux petits légumes, herbes fraiches...19.60 €

Le pavé de dos de cabillaud du boucholeur légumes de saison …18.20 €

Choucroute de la mer aux trois poissons, beurre blanc aux algues 20.90 €

Le filet de bar rôti, sauce langoustines, émincé de fenouil poêlé...19.50€

Les fromages

Assiettes des trois fromages normands …6.50 €

Les desserts

Desserts du jour, pâtisseries  et idées du chef  à l’ardoise

 

 

 

menus

 

Menu du petit jardinier  (jusqu’à 12 ans) …10.00 €

Salade de jambon fumé de pays

Poulet frites maison

Glace

 

Menu du jour … 13.20 € (servi le midi du mardi au vendredi)

Entrée, plat, dessert

Entrée +plat ou plat +dessert …11.20€

Plat du jour seul …9.20 €

 

 

 

Origine viande bovine : France

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, renseignez-vous auprès de la direction si vous avez un régime particulier